疫情防控常态化，国庆长假期间，无论你是宅家族，还是出行族，都离不开一个吃字。而对于患有疾病的特殊人群，好好吃尤其重要。下面这些关于吃的小贴士，赶快收藏起来吧！
点餐 · 小贴士
清炒菜不限量，半荤半素配一个，重口荤菜尽量免！
假日里的大餐相信吃货都无法避免，菜品也是大鱼大肉，极尽油腻。
我们先把菜品简单分为三类：
素菜：各色蔬菜烹制，如白灼菜心等；
半荤半素：各色蔬菜炒肉类或海鲜类，如西芹炒虾仁等；
荤菜：纯肉菜品，如锅包肉等。
荤菜的食材肉类热量高，同时油盐糖重，且馆子里的做法大都需要过油，十分诱发食欲，吃多了体重嗖嗖嗖往上涨。
所以，为了健康和良好的体重，每餐清炒素菜可以不限量来吃，同时配1道半荤半素菜品，保证肉禽鱼蛋总摄入量在3-4两（约3个手掌大），尽量不要吃味道过重脂肪过高的荤菜。当然，外出就餐用清水涮一下再吃也是减肥人士应酬的一个小技巧。毕竟，肉长在自己身上，多难减只有自己知道。
饮品 · 小贴士
少喝饮料及饮酒，多喝白水及品茶！
虽说推杯换盏之间可以增进亲情友情，但是过量饮酒会引起高血压、肥胖、脑卒中，甚至滋生酒驾等危害社会安全的行为，而即使代驾也是不小的一笔开支。
1g酒精的热量是7kcal，仅次于1g脂肪的9kcal热量，而远远高于1g碳水化合物和蛋白质4kcal的热量。喝酒也是每逢佳节胖三斤的幕后黑手之一。
中国居民膳食指南中推荐男性每日饮酒量不超过25g酒精，女性则不超过15g酒精。换算为常见酒类相当于：
男性啤酒750ml或38度白酒75ml或高度白酒50ml或葡萄酒250ml；
女性啤酒450ml或38度白酒50ml或高度白酒30ml或葡萄酒150ml。
另外，甜到忧伤的饮料也是女性和孩子肥胖的原因之一。对于糖尿病患者更是在无形中让自己的血糖失去控制。如果一定要喝，建议选择代糖饮料，当然为了健康也不要贪杯哦~
进餐 · 小贴士
改变顺序，吃的好也吃的健康！
在注意食物的选择和搭配的同时，进食的顺序也值得我们留意。
对于健康人群来说，餐前先喝汤，再吃蔬菜、各种肉类，最后吃主食，是非常不错的一个进餐顺序。
这样做是因为胃的饱腹时间约为15分钟，将易过量摄入的放在后续，有利于稳定血糖避免过量进食达到控制体重增加的目的。先喝汤水可以稀释胃酸，降低食欲，再吃蔬菜和肉类后，会增加饱腹感，基于前面的食物摄入后续主食的摄入量也会因为饱腹感的到来而相应的减少。
特殊人群的饮食小贴士
跟吃有关的病，用吃对抗它！
①患有胆囊炎的人：需要尽量减少高脂肪、高胆固醇的食物摄入，同时有意选择富含膳食纤维的食物。脂肪能刺激缩胆囊素的分泌而促进胆囊收缩，导致疼痛。食物选择上牛奶建议选去脂乳，尽量避免食用肥肉、肉皮、动物油、黄油、油炸食品等。如果同时患有高胆固醇血症，建议控制每日胆固醇摄入在200mg/d以下，尽量避免高胆固醇的食物如动物肝脏，鱼子、蛋黄（每周限3个）等。此外，膳食纤维可阻止胆固醇的吸收，从而减少胆结石的产生，所以可多选择质地较软的可溶性膳食纤维的食物如茭瓜、冬瓜、南瓜、嫩叶菜等。
②患有慢性胰腺炎的人：需要避免选择增加胰腺消化负担的食物，同时少食多餐保证日常营养的需要，严格忌酒。在饮食中尽量少选择粗粮、脂肪高的点心、肥肉、动物内脏、蛋黄、干豆类及脂肪高的豆制品、动物油和刺激性调味品和酒类。
③患有糖尿病的人：不论在外就餐还是在家做饭，都要保证食物的多样化，减少精米白面主食而添加粗粮杂豆，适当选用瘦肉和海产品，同时搭配大量的蔬菜尤其是叶菜。简单来说，可以每餐把各类要吃的食物放在一个餐盘中，比例大概是1/4略少的主食，1/4略多的禽畜海产，1/2的蔬菜，配合一小把坚果，最后别忘了每餐后的适当活动~
